99年草小品格教育研習 陳寶國博士 培基文教

1. 看電視中   不算溝通
2. 女生對感覺敏銳
3. 不足視為挑戰 
4. 回應是尊敬與重視
5. 品格培養  強調了? 要求了?表揚了?  
6. 別人搶了風采時
7. 師長固定讚美日?改善關係 不只要求也要讚美
8. 如何糾正人 謙卑能容 
9. 成就背後的品格才是讚美的重點
10. 品格教育是為了鞏固家庭 保護孩子不受傷害  
11. 好品格才能進入幸福婚姻 不能任性憑感覺
12. 德 品德待人 格 內在反省
13. 領導人 工作小組 學校 風氣 報導 老師強調 影響孩子品格
14. 我肯認錯 需要人幫我 義 以羊獻祭以表認錯
15. 選擇正確事的三個原因 家長讓孩子怕? 獎勵? 教對錯?
16. 溫和態度溝通取代咆嘯 會獲得尊重
17. 請求原諒的能力
18. 要卡片 放大張貼 定義人物PPT

2004年的教育基金會年會中我們以實例來介紹品格文化所帶來的好處，分析品格的重要性，有效培養品格的公民，形塑領導者必備的7種品格特質：
＊ 遠見者VISIONARY
遠見者追求成長，能洞察為題的根源，找出準確的行動方案，邁向成功。
品格特質：
智慧Wisdom / 愚蠢Foolishness
超越現狀觀察並回應人生處境
明辨Discernment / 短視Shortsightedness
能深入了解事情發生的緣由
信心Faith / 猜測Presumption
即使事情不樂觀仍確信好品格有好結果
謹慎Discretion / 幼稚Simplemindedness
避免後果不佳的言行和態度
真愛Benevolence / 自私Selfishness
滿足別人基本需要不求回報
創意Creativity / 差強人意Underachievement
從新的角度面對需求、任務或構想
熱忱Enthusiasm / 冷漠Apathy
竭盡全力展現樂業的態度

＊ 教導者TEACHER
教導者傳授智慧、品格與技能，確認方向，力求周全。
品格特質：
節制Self-control / 放縱Self-indulgence
摒棄私慾做正確的事
敬重Honor / 無禮Disrespect
因領導者所代表的更高權柄而尊重他
勤奮Diligence / 懶惰Slothfulness
全力以赴完成人所交代的任務
周全Thoroughness / 草率Incompleteness
知道若有疏忽必將有損工作或話語的成效
可靠Dependability / 反覆無常Inconsistency
即或必須付出額外的代價也要言出必行
安穩Security / 焦慮Anxiety
將生命建造在不會毀壞或流失的根基上
忍耐Patience / 浮躁Restlessness
接受困境但不設下挪開困境地竭盡全力展現樂業的態度

＊ 服務者SERVER
服務者能發現並滿足他人的需要，讓人無牽掛地達成目標，並投入時間與精力助他成功。
品格特質：
機警Alertness / 粗心Carelessness
隨時留心周遭動態準備及時正確迎應
好客Hospitality / 孤僻Loneliness
樂意分享食物、住處或友情使人得到益處
慷慨Generosity / 吝嗇Stinginess
用心管理自己的資源大方地與需要者分享
喜樂Joyfulness / 自憐Self-pity
即使面對不稱心的事仍保持良好的態度
能屈能伸Flexibility / 執著Resistance
不固執己見願意接受上位者的調整
隨時待命Availability / 自我中心Self-centeredness
尊重服務對象的意願過於自己的輕重緩急
耐性Endurance / 氣餒Discouragement
接受困境但不設下挪開困境的竭盡全力展現樂業的態度

＊ 管理者ORGANIZER
管理者能勾劃願景並運用資源以求達成目標。
品格特質：
井然有序Orderliness / 紊亂Confusion
隨時整頓自己與環境追求理想成效
主動Initiative / 懈怠Idleness
看到事情不待別人開口就著手去做
盡責Responsibility / 馬虎Unreliability
明白別人的期望並切實做到
謙卑Humility / 驕傲Pride
認定個人成就都應歸功於別人
果斷Decisiveness / 拖延Procrastination
認清關鍵所在作成困難決定
決心Determination / 優柔寡斷Faintheartedness
決意不計阻力在時限內完成正確目標
忠貞Loyalty / 不忠Unfaithfulness
在艱難時刻仍堅守向服務對象的承諾

＊ 協調者MEDIATOR
協調者為人忠誠，富同情心，對所接受的指令，懂得分析它的利弊。
品格特質：
專注Attentiveness / 分心Distraction
以全神貫注來表示對人對事的尊重
敏銳Sensitivity / 遲鈍Callousness
體察周遭人真正的態度和情感
公正Justice / 腐敗Corruption
視維護純正真實的事為己任
同情Compassion / 冷淡Indifference
為醫治別人創傷願付出必要代價
溫和Gentleness / 粗魯Harshness
向別人表現體貼與關心
尊重Deference / 輕慢Rudeness
約束個人自由以免違逆服務對象的意願
溫柔Meekness / 易怒Anger
甘心放下自己的權益與期望並樂於服務

＊ 理想家IDEALIST
理想家必須正直無可指摘，直接受改正，能及時指出問題所在，勇於作真理的代言人。
品格特質：
誠實Truthfulness / 欺瞞Deception
準確的說明事情原委以賺得未來的信任
順服Obedience / 任性Willfulness
迅速樂意的執行上位者的意願與指示
誠懇Sincerity / 虛偽Hypocrisy
以光明磊落的動機努力作正確的事
美德Virtue / 不純Impurity
持續行正事時從生命中展露的高尚品性
勇敢Boldness / 膽怯Fearfulness
自信言行是誠實的、正確的、公正的
饒恕Forgiveness / 排斥Rejection
對得罪我的人不懷恨、不記仇
善勸Persuasiveness / 爭議Contentiousness
助人超越心理障礙以便指引重要真理

＊ 供應者PROVIDER
供應者資源豐富、審慎、節儉、不斷善用現有資源。
品格特質：
善用資源Resourcefulness / 浪費Wastefulness
善用別人忽略或丟棄的物品
節儉Thriftiness / 奢侈Extravagance
不容自己或別人有不必要的花費
知足Contentment / 貪心Covetousness
體認真幸福不受物質左右
守時Punctuality / 延誤Tardiness
在對的時間做對的事來表明對人的重視
寬容Tolerance / 偏見Prejudice
體認各人有不同層次的品格表現
慎重Cautiousness / 輕率Rashness
知道適時而動的重要性
感恩Gratefulness / 忘恩Unthankfulness
以言行讓人知道他曾如何使自己生命受益

男女教養大不同

晨跑 通常只有男生最愛
寧願跑步也不願在教室寫自己要寫的作業

小六的壓力

綜合課調查了一下孩子對於壓力的項目
多數還是在課業學習   尤其是數學(其實成長後就是工作壓力)
有人煩惱家人要求過高
有人覺得每當請教他人時 被打槍
甚至成績最令人羨慕的 也在煩惱考不好

第二名是人際壓力  有人覺得很孤單 也有人不會社交技巧

緊追在後的是家庭壓力 不外乎是家庭不協和 父母爭吵

其他尚有 時間規劃不佳 比較心
30人中沒有壓力的有16人  其中成績不需擔心的與令人捏冷汗的各佔一半
您發現問題點在哪呢?

天賦決定發展，態度決定成就

同事在臉書上的一篇感言 說得好
昨天看了一篇文章，其中這一句[天賦決定發展，態度決定成就]讓我印象十分深刻。與各位分享。

提到：天賦是與生俱來的，就好比人的智商、出生的家庭環境等。高的智商、好的家庭這註定著你的發展比別人更好。態度是你面對事情的處理方式，包刮品德、情緒等。好的態度讓你積極、樂觀、負責、勇於面對，這些是決定個人成就高低的關鍵因素。
我個人解讀想作：天賦好比瓶子的大小，態度比做瓶口大小。
大瓶子雖然可裝比較多的水，瓶口大小卻是決定進水量的速度。
尤其是情緒問題。在處理學生的事件中，往往最難處理的是情緒問題。有的學生好言勸說，告知以理便能了解老師要告訴他的是什麼，也能明白老師苦口婆心的教導是為了他好，有的學生把自我封閉在情緒的漩渦當中，充耳不聞老師的勸導，缺乏和同儕互動的同理心，因此容易將事情複雜化。
觀之社會新聞，屢見年輕人因感情、工作、家庭的因素而產生的情緒問題，每每因無法擁有正確的處理態度而造成難以收拾的後果(情傷、自殘、吸毒、逃避)。儘管他們每個都是父母心中的寶，小時候大人口中的聰明寶貝，卻逃不過在人生路上劃下一條痛苦的傷疤。可見[態度]這真是很直得大家重視的問題

嬰幼兒經典菜譜100篇

海鮮料理

砂鍋魚頭

炸豆腐豆皮  芋頭  蕃茄 、大白菜、豬肉片、豆腐、香菇、紅蘿蔔、薑片、筍片、蔥、鵪鶉蛋、粉皮、蒜末、蒜苗、木耳  金針菇  乾金針花  米血

大頭鰱魚頭1個   扁魚

將茶包泡成茶葉水加少許鹽巴,放入魚片醃泡一下入油鍋炸,所炸出的魚片無腥味.成品也較漂亮ps:1.紅茶葉水可去除魚的土味.

醃A料：醬油、酒1大匙、糖、烏醋、白胡椒粉。剖面涂上塌碎的豆瓣醬，加醬油15克稍腌，使咸味滲入整個魚頭。

調味料:

醬油、鹽、糖、沙茶(粉)  白胡椒粉、米酒、香油 花生粉

製作方法:

1.鰱魚頭加A料醃製，沾蕃薯粉放入180℃油鍋中火炸5分鐘呈金黃色取出備用。

2.取一炒鍋將蔥段、薑片、扁魚爆香再加入大白菜、鵪鶉蛋、筍、里肌肉片、紅蘿蔔、香菇及水和調味料煮滾。

3.取一砂鍋，將煮滾的湯到入砂鍋中，接著把魚頭擺入蓋鍋蓋。

4.繼續煮10分鐘，煮至湯稠，淋香油，擺上蒜苗即可。

味曾烤魚

不加味霖及黃味曾 味道不夠香甜

醃漬一整天 可入味

香蕉食譜

香蕉蛋糕     使用蛋白取代泡打粉 內部未發 食譜不甜 總烤半小時 

牛奶香蕉麵包

巧克香蕉蛋糕

巧克力香蕉捲

平底鍋做蛋糕

肉桂蘋果酥   

葡式蛋塔 

關於歲歲唸

與其用唸的
放學前洋洋灑灑寫了一大篇
這也是一種方法

畢旅規劃

月世界 嘉南平原 曾文溪 墾丁海灣 斜張橋

1. 月世界惡地形
2. 高速公路南下到哪裡看不見山?
3. 嘉南平原所見___ ____ ____
4. 經過的河川
5. 曾文溪的認識
6. 斜張橋的特色
7. 墾丁的海水
8. 形容海岸線

六年級與離別

班上的一位孩子要轉學了
我做了一個投影片在歡送會時播放
當事者看的很認真
常玩在一起的好友甚至哭紅了眼
其中還包還被欺負過的同學 哭的莫名 太感性了吧
女孩子中 貼心的孩子看的凝重
眼框也泛紅
但同樣此時 仍然有一票的孩子帶著笑容說
好好笑 我沒有什麼感覺
於是在唱祝福歌時
敢唱出來的聲音遠小過於嘻笑的聲音
連當事人都不斷抽面紙 假裝擦眼淚
是習慣偽裝快樂 還是遮掩自己的尷尬呢
我在當旁白時說著也鼻酸
和孩子解釋
是因為付出太多感受才更多
這孩子從五年級接到以來
每天幾乎都有令人捏冷汗的行為
從爬四樓圍牆 嗆聲 打架 掛彩 到課輔跑掉 放學遊蕩 以及最基本的作業常未完成
直到最近我強制放學留下補作業 甚至找來了愛心老師放學陪伴
稍有起色 緣份就結束了
我和孩子說 凡我對他盡心盡力的 總是落得離別下場
這一次也不例外 但我相信世上帝最好的安排 特別是在畢旅之前
只不過這次的離別
我順手作生命教育
卻深深感受到六年級的孩子對於離別
有部份是必須喚醒的
不知是否因這孩子人緣過差 使得一票人居然說不出祝福的話
甚至有品學皆優的孩子認為無話可說
還是孩子不善於表達卻習慣用不知道帶過
我只知道 我該出份作業 寫寫關於離別的感想和祝福給孩子想想 也讓我了解了解
接著下週返校後
也許該再來談談對於這位孩子的身教中其他人學到了什麼
赤子之心 不應該如此冰冷

幫我抹去創傷記憶

實驗證明，抹去痛苦的記憶是可能的。但是，是否應該透過科學手段洗去人的記憶？哪些痛苦的記憶應該被協助消除？

美國有位退伍軍人在旅館上吊自殺，遺書上寫「死亡是我脫離這痛苦記憶唯一的方式」；也有一位媽媽在伊利湖泛舟時不慎翻船，她眼睜睜地看著兒子淹死，整整三年無法睡覺，眼睛一閉上就看見兒子滅頂的情形。像這種例子不勝枚舉。對這種每天受到痛苦記憶折磨的人，科學能不能幫一點忙呢？

透過對記憶本質和形成機制的了解，現在可以看到一點曙光了。有一個實驗是請阿姆斯特丹大學的六十名學生看兩張蜘蛛的圖，一張圖伴隨著電擊，另一張則無。這個電擊會使學生產生眨眼的驚嚇反射反應，這個反射反應會活化大腦皮質下的情緒中心杏仁核。第二天再請學生來做同樣的實驗，這時，一組接受β受體阻斷劑（beta-blocker）的普潘奈（propranolol）；另一組則接受安慰劑。普潘奈會影響腎上腺素的吸收（腎上腺素出現時，記憶會變得生動鮮明，尤其正腎上腺素會使記憶記得很久）。在學生服了普潘奈後，給他們看蜘蛛的圖，想要再次激發恐懼的記憶，但是這次腎上腺素雖然出現了，卻被普潘奈阻擋了，沒有產生效果。當第三天學生再看到蜘蛛圖時，接受普潘奈的那一組已經消除了對蜘蛛的恐懼，安慰劑的那組仍然有驚嚇反應。

這原因是我們的長期記憶需要時間去穩定細胞膜上蛋白質的登錄（這是為什麼速讀只是瀏覽，不是記憶），一旦蛋白質完成任務後，記憶就變成永久的了，但是在下次記憶被提取時，蛋白質又被形成一遍，每次提取每次改變蛋白質登錄（所以我們的記憶是不可靠的，它一直在改變）。接受普潘奈的那一組在第二天提取記憶時，改變了記憶，他們記得看過這張蜘蛛圖，也記得這張圖跟痛的刺激連在一起，但是這個連接已經不再引發生理上或情緒上的反應了，因為β受體阻斷劑使恐懼反應消失了。

哈佛大學醫學院重複了這個實驗，給四十名有創傷經驗的受試者聽他們自己口述當時被綁架、被強暴的錄音帶，結果安慰劑組有一半的人出現創傷後壓力症候群症狀，而普潘奈組一個都沒有。

對飽受記憶折磨的人來說，這真是個脫離苦海的希望，但是也有學者反對，理由是洗掉人的記憶是不道德的。他們說：「人生本來就有很多痛苦的事如：離婚、失業、失戀，這些痛苦經驗使我們珍惜身邊的快樂，變成更好的人。」不過這樣的比喻可能不恰當，因為失戀的痛苦無法跟創傷的痛苦比，就像市場的空心菜不能跟花博的比一樣的。

凡事都有正反兩面的理由，相較之下諾貝爾獎得主肯戴爾的話更中肯些：「當社會要求士兵上戰場來保衛國家時，社會有責任去幫助這些士兵走過戰爭的恐懼記憶。」台灣的天災很多，創傷的記憶不少，這方面研究對台灣應有其必要性。

只是當「我」的記憶被洗掉後，我還是我嗎？

（作者為中央大學認知神經科學研究所所長）

動手打人的老師

一直教家長別打孩子
今天早上我也動手了
女兒為了貪玩 咳嗽總要媽媽提醒喝水
隨著老公的鐵人之旅
出門在外的我
一個人帶兩個小孩
終於被逼急了
一早兩隻小鬼都被我修理了
我看著因害怕而泛紅的眼框
想起了在學校似曾相似的一個孩子
我總是奇怪為何那孩子總不知自己在做什麼
事後被罵後才回復理智
好像行屍走肉又像在發洩情緒般
其實好像常被罵的孩子就會這樣
我家有四個老師
加上一個頑皮搗蛋的妹妹
當姐姐的真的壓力就比較重
加上我花太多心思在學校
返家後脾氣也不太好
對於小的就能多分包容
但對於大的就覺得她應該懂事
但話說回來畢竟她也才六歲
老公總說我給她太多機會
或是我溝通太多
但在歷練當老師的過程中
我知道自己絕對該給孩子機會解釋的
只不過在學校修的
現在回家卻很容易破功
想起老公說
完成鐵人運動令人佩服那種毅力是挑戰自己
其實我也該再教育這塊上做一位真正的鐵人
堅決完成愛的教育
因為生氣而動手打人不是孩子才會犯的錯
當老師的我也會
真是羞愧
只因自己修養和管教方式還不夠好
為何遇到親人反而耐不住性子

測謊機器人

某天，爸爸帶了一台機器人回來

 這台機器人聽說很特別，有著會賞說謊的人一巴掌的機能。

 之後有天...

 我從放學以後回到家已經是很晚的時間了

   然後爸爸就這樣問我

 「為什麼搞到這麼晚才回來？」

>   我就回答

> 「因為今天學校有個課後輔導。」

> 接著驚人的事情發生了，機器人突然起身，往我的臉頰上巴了一巴掌。

>   爸爸說

> 「聽好，這個機器人能夠感測到謊言

> 然後往說謊的人臉上打下去，你還是趕快老實說吧」

> 然後又重新再問一次「為什麼搞到這麼晚？」

> 我只好老實說「我去看電影了」

> 爸爸又進一步的問「什麼電影？」

>   「是玩具總動員」

> 然後對這個有了反應，機器人又往我的臉上打了一巴掌。

>   「對不起...爸爸，其實我是去看了『色戒』」

>   「不知羞恥！為什麼要看那麼低俗的電影？以前爸爸在你這個年紀可不會去看那種 東 西也不會擺出這種態度！」

> 說完機器人就往爸爸臉上給了他用力的一巴掌。

> 聽到這些的媽媽、就從廚房裡面探頭出來笑著說

> 「不虧是父子，果然是你的兒子」

> 然後……媽媽也被賞了一巴掌。

食療

舒跑加溫開水

醫學系研究所的實驗報告！(總整理)
  易產生致癌病毒的食物：(惡物)

一、用 烤的玉米不能吃，百分之百有毒※肝癌  
  二、過期的食物〈有黴菌〉，含有黃菊毒素〈肝癌〉，
       一定要吃新鮮的食物，不要捨不得丟。
三、香腸、熱狗都是致癌物。
四、吃花枝，魷魚就不要吃紅蘿蔔 〈在胃裡中和會形成亞硝酸〉。
五、烤焦的部份都要去掉，很毒。
六、莖類的植物〈如馬鈴薯〉發芽就有毒。
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對身體有益的食物：(良物)
一、綠茶可多喝，可防癌。
二、養樂多可防胃癌,大腸癌。
三、大蒜證實可防癌,效果很好。
  四、聖女 小蕃茄可防癌。
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  奶茶少喝喔 !!!
你愛喝奶茶嗎？如果你是愛喝奶茶的人請注意囉?
營養師答： 奶茶是高糖、高油、高熱量，沒有營養價值可言，是一種垃圾食物。
奶茶加的奶精，多由椰子油製成，喝多了容易發胖，脂肪容易堆積在肚子上，形成中廣體形，很多習慣喝奶茶的人想要減肥，第一件事就是戒奶茶。  
  椰子油中含大量飽和脂肪酸，會加速體內製造膽固醇，血脂肪也會急速上升，形成血管硬化，長期大量飲用，容易罹患高血壓、糖尿病等慢性病。
  曾有統計數字顯示，大量飲用奶茶超過三個月，血脂肪及膽固醇都會升高。
  奶茶只是油和糖的結合，因為奶精並非牛奶製成品，奶茶中又有大量糖分，幾乎不含鈣質，根本無法補充鈣質，還對身體有很大的傷害。   奶茶最好不要天天喝，一週頂多喝個一、兩杯解個饞即可?
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八種去脂減肥的食物
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現代人的飲食多半太過豐富，以致於越來越多人營養過剩身材走樣。   吃，如果選擇正確，那麼您非但不會胖，而且還能幫助您去脂呢。 快來看看吧?
  ＊凍豆腐： 
根據報導，凍豆腐能吸收胃腸道以及全身組織的脂肪，有利脂肪的排泄喔。
  ＊綠豆芽： 
含有較高的磷、鐵之外，主要含有大量的水份，多吃綠豆芽，也不容易讓脂肪在皮下形成。
  ＊鳳梨： 
鳳梨含有蛋白質分解酵素，具有分解魚、肉的功能，吃過大餐後可以吃些鳳梨。但是體質不適合吃太涼食物的人，要儘量少吃。
  ＊薏仁：
薏仁除了美白治痘外，對水腫型的肥胖也很有幫助喔（孕婦除外?要禁吃）
＊烏賊：
烏賊的脂肪含量，每 100g 才有 0.7g ，吃了它要變胖是很困難的。
＊木瓜：
木瓜有輕微的興奮作用。 本草綱目記載：木瓜可以去水腫、治腳氣病。
  ＊陳皮：
漢方中的陳皮，對脾肺很好，而且可以幫助消化、排除胃部賬氣、減少腹部脂肪的堆積。但是如果您有心臟或血管毛病的人最好少吃。
＊竹筍： 竹筍的特色是低脂、低糖、多粗纖維，可防止便祕。不過竹筍有難溶性的草酸鈣，胃潰瘍的人不可多吃。  
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下班後紓解壓力的八個方法！ =============================================

上了一天的班，當你拖著疲憊的身子回到家中，如果不懂得如何利用有限的時間做有效的放鬆，日復一日，時間久了會改變人體的免疫系統，使你對抗疾病的免疫能力降低，可能從小到感冒、頭痛、腸胃不適，大到甚至產生潛在的致癌因子、或是過勞所導致的心臟、腦血管的疾病。
  所以身為工作忙碌的現代人，不能不注意自己的壓力紓解之道喔！
如何解壓比較好呢？
  以下就是告訴您如何利用週一到週五晚間的短短幾個 小 時做有效的放鬆，才能提供您隔一天上班的工作效率。

1. 泡個熱水澡，水溫高約在37到39度左右，   可有效的放鬆繃緊的肌肉與神經。

2.換上寬鬆的衣物，以棉質為主的家居服。女生也請卸除內衣，可著深色的家居服。

3. 室內燈光以黃色為主，   不易刺激眼球，較能舒緩眼部的壓力，也能緩和室內氣氛。

4. 晚餐時以清淡食物為主。避免吃辛辣、油炸食物，   或是停留在胃中時間較長的高蛋白高熱量食物，   以免增加胃腸的負擔。

5. 晚餐後可來點不含酒精、不含咖啡因等刺激性物質的飲料。

6. 睡前將腿抬高，或是腳下墊個枕頭30度、45度或是90度都可。 可有效緩解因為長期的站立或坐姿所造成的下肢血循不良而腫脹。

7. 盡量在晚間十一點到凌晨兩點上床入睡。
   如果你真的有很多公事未完成必須通宵的時候， 可以先去睡到兩點以後再起床，因為 十一點到兩點這個時間是人體經脈運行至肝、膽， 若這個時間沒有得到適當的休息，時間久了這兩個器官的不健康就會表現在皮膚上，如粗糙、黑斑、青春痘、黑眼圈的問題。

8. 睡前可以聽一些古典音樂或是輕音樂， 避免心情過度亢奮所導致的夜夢過 多。如果你常為失眠所苦， 臨睡前聽個巴哈的郭德堡變奏曲是個不錯的選擇喔！  
 
 
 
酸梅實在是太神奇了！ =============================================
  衛生署中醫藥委員會主任委員張成國今天表示，熬夜又多吃肉易造成酸性體質，罹患癌症等文明病機率相對增高；民眾應少攝食肉等酸性食物，並避免通宵熬夜。
  張成國指出，健康人的血液是呈弱鹼性的，一般初生嬰兒也都屬弱鹼性體液，但隨著體外環境污染及體內不正常生活及飲食習慣，使我們體質逐漸轉為酸性。
百分之八十五的痛風、高血壓、癌症、高脂血症患者，都是酸性體質。   他表示，酸性體質的人稍作運動即感覺疲勞，上下樓梯容易喘，體態是肥胖、下腹突出。
  常見的酸性食品包括蛋黃、精緻的西點、乳酪、烏魚子、柴魚、肉類、花生、啤酒。   發育中的少年多吃肉等酸性食物沒關係，但上了年紀的老人則要少吃，但要多吃 小 魚干及蔬菜等鹼性食物，以平衡體質。  
  他又說，餐飲業及企業常於午后安排午茶時間，但喝茶及咖啡時間最好是上午九時至十一時，這個時候最不傷身，提神效果也最好。常被蚊子咬的人好像也是屬於酸性體質的人。
  梅子是我國及日本特產，生產期短，每年四月採收，較耐貯運，低缺乏香 氣，是做醃漬梅用，也是輸往日本或晒乾供製造話梅的原料；常謂梅子可除三毒之效，即除食物的毒 、水的毒 、血的毒。  
  前二者屬殺菌，第三者是指能 淨化酸性體質的血液；一般健康人的血液，經常保持在中性至微鹼性，此乃直接由食物所造成的結果。   實際上如砂糖、牛肉、白米、酒等酸性食品比較好吃，故一般人常有多吃的情形，若欲以牛乳、海藻類、蔬菜類、酸梅等鹼性食品來中和時，一般需要大量的鹼性食品，才能達到中和的作用。
  如要中和 100克 的蛋黃(酸性食品 )，則需 1200克 的洋蔥 或 400克 的甘 藍菜才能達到中和的效果；但如以酸梅來中和時，因含有充分的鈣、鈉、磷、鐵等成分，只需 五克 ，梅肉抽出物只需1公克就很足夠，由於酸梅是強力的鹼性食品，可以達淨化血液的作用，因此，食用梅子對身體有益,尤其是自己製作的喔！
  食用梅子好處多多：

1. 下午二點左右，含一粒梅子，治消化不良。

2. 下午三點左右，含一粒梅子，治膽固醇過多   願一切美好事情發生在您的每一天  

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五樣好東西--  -顛覆根深蒂固的飲食觀念 -- 請參考！

因緣際會下，有幸聽到吳寶芬講師的健康講座，在贏得滿堂喝采下，是抽絲剝繭地打破我根深蒂固的錯誤飲食觀念。為一改前非，將筆記好好整理一番！

五樣好東西是：  
 
1.睡前喝豆漿
睡前喝豆漿：豆漿富含100%的優質胺基酸，可製造充分的生長激素，促進身 體的新陳代謝，消耗體內多餘的醣份和脂肪，所以睡前喝豆漿，有減肥的的效果，這就是「胺基酸減肥法」，又叫「懶人減肥法」。
   此外，大豆富含異黃酮素（天然的雌激素），可降低血液中的膽固醇，保護心臟，預防心肌梗塞，所以女生得心血管疾病的機率只有男生的六分之一，異黃酮素並可抑制人體鈣質的流失，還可預防與基因遺傳有關的乳癌與腸癌，因此睡前喝上一杯250cc的豆漿，冷熱甜淡隨意，可讓您 有一個好睡眠、好體質。
   但是現在市面上的黃豆有80％是基因改造的，目前基因改造的食品對人體的影響如何還未可知，如何購買非基因改造豆漿，建議購買統一、味全、光泉、黑松、義美等各品牌，尤其義美豆漿便宜又無防腐劑喔，睡前喝比早上喝的效益更大。

2.吃水果比吃蔬菜好
   吃水果比吃蔬菜好：當個「好色之徒」吧，吃水果要選香的，顏色鮮豔的，含有大量松脂，多吃對身體有益。且吃水果比吃蔬菜好，松脂成分可抗壓，如芒果要選土芒果，葡萄要吃紫葡萄，西瓜選無子大紅西瓜，香瓜選綠色的，哈蜜瓜要選肉色的，水果中以榴璉的松脂居第一。然今後別再吃葡萄柚因會抑制肝的解毒！

3.綠茶效益勝過水
   綠茶效益勝過水：建議喝綠茶來代替水和紅茶，因水帶不走身上不好的物質，紅茶為已發酵的熟茶，因此綠茶優於紅茶，多喝綠茶可以降低巴金森，且綠茶含兒茶素，能保護關節軟骨緩解疼痛。另外，泡過後無味的綠茶包，可用來擦過敏的皮膚跟濕疹唷！可買超市「世家」的綠茶包，很便宜喔！

4..天天來杯咖啡吧
   喝咖啡選阿拉伯豆：每天一杯咖啡，喝咖啡的好處是咖啡可抑制多巴胺L-Dopa，預防老化、巴金森氏症、防癌，咖啡會活化大腦命令四肢時所需要的傳導物，年老以後身手較為協調，壞處是喝咖啡會流失鈣與一些維他命。
     懷孕前三個月禁喝，因易流產。此外，喝咖啡要選阿拉伯豆，不是爪哇豆，豆子要新鮮，放久了會產生黃麴毒素。建議可買超市雀巢咖啡粉，標示日本原裝，就是100% 阿拉伯豆喔！三合一的亦可。運動前喝咖啡更好。
 
5.將癌細胞改邪歸正的地瓜
   地瓜導正病變細胞：地瓜含神經節肝酯，能導正病變細胞；且地瓜可以減肥，因為其澱粉是水溶性纖維，不會囤積體內。地瓜的甜味是多醣，對人體有益，比吃飯更有飽足感，建議一週可用一餐地瓜代替飯來吃。
 地瓜愈紅愈甜愈好，烤的比水煮和蒸的好，且烤後連皮一起吃更好，超市有賣烤地瓜，一包100元。
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 專作放射線之醫師，認為『微波爐』會利用電波少一個正價電子，運用水分子之震盪使食物變熱，所以食物易變成自由基，就會容易致癌。所以偶而方便用一下，最好還是少用『微波爐』最好！

以下文章值得參考
人體內的有毒物質主要來源於兩個途徑：一是大氣與水源中的污染物、通過呼吸及進餐而侵入人體內，鉛、鋁、汞等重金屬就是其代表；另一個是食物在體內代謝後的廢物，如自由基、硫化氫等。時下，清除體內垃圾已成健康時尚。
下列方法可幫您及時清除體內毒素：
1.主動咳嗽法:
自然界中的粉塵、金屬微粒及廢氣中的毒性物質，通過呼吸進入肺臟，既損害肺臟又通過血液迴圈而株連全身。借助主動咳嗽可以'清 掃'肺臟。每天到室外空氣清新處做深呼吸運動，深吸氣時緩緩抬起雙臂，然後主動咳嗽，使氣流從口、鼻中噴出，咳出痰液。
2.飲水沖洗法
定時排便，縮短糞便在腸道內的停留時間，及時排出糞便中的毒素。每天清晨空腹喝一杯溫開水，有利於大便通暢以及毒素從尿液中排出。

3.運動 出汗法
皮膚也是排泄毒素的途徑，主要通過出汗的方式，讓毒素隨汗液排出體外。

4.巧用食物法
●常飲鮮果、鮮菜汁(不經炒煮)，鮮果、鮮 菜汁是體內'清潔劑'，牠們能排除體內堆積的毒素和廢物。
●常吃海帶 ，海帶對放射性物質有特別的親和力，海帶膠質能促使體內的放射性物質隨著大號排出體外，從而減少放射性物質在人體內的積聚，也減少了放射性疾病的發生率。
●常喝綠豆湯，綠豆湯能輔助排泄體內的毒素，促進機體的正常代謝。

人間智慧-帶快樂回家

到一個朋友家去做客，出了電梯，見門口赫然掛了一塊小木牌，上書：「進門前，請脫去煩惱；回家時，帶快樂回來。」
進屋後，果見男女主人一團和氣，兩個孩子大方有禮，溫馨、和諧充盈著整個屋子。我自然詢問起那塊木牌，女主人笑著望向男主人：「你說」。
 男主人則溫柔地瞅向女主人：「還是你說，因為這是你的創意。」最終，女主人輕緩地說開了：「有一回我回家，在電梯的鏡子看到一張睏倦、灰暗的臉，一雙緊擰的眉毛、煩惱的眼睛，把我自己嚇了一大跳。
 於是我想，當孩子、丈夫面對這樣愁苦陰沈的面孔時，會有什麼感覺？假如我面對的也是這樣的面孔，又會有什麼反應？

我想到孩子在餐桌上的沈默、丈夫的冷淡…第二天我就寫了一塊方木牌釘在門上以提醒自己。結果，提醒的不只是我，而是一家人，奇蹟就這樣出現了。

而且，不僅是我們一家人，到我家的客人也都變得歡歡喜喜……」好有智慧、好可愛的女人。

天下的好與壞、幸與不幸、快樂與痛苦，常常是一體的兩面。一念之間的轉換，就呈現出截然不同的世界。
 心若改變，態度就會改變；態度改變，習慣就會改變；習慣改變，人生就會改變。改命改運不如改個性，個性一改，福氣自然來。

孩子需要典範

無意間找到了一些當代名人的勵志嘉言
拿來印給孩子當做換句話說
沒想到居然真有孩子花了一天完成了
很有趣的事
本來也想看看以孩子的人生經驗是否真理解
我看真的不能小看我們優秀的下一代

《聲入人心》10種最令人反感的說話腔，「周杰倫腔」第2名

作者：周震宇 　出處：Web Only 2010/04 相關關鍵字：名人讀書會 你知道嗎？一○○％的口語表達力＝五十五％的非語言訊息＋三十八％的聲音表情＋七％的語言訊息，也就是說，如果聲音表情不對，影響力至少打六折！ 本週「名人讀書會」單元推薦方智出版的《聲入人心》，由台灣首席聲音訓練師告訴你，不用靠FBI、不必學讀心術，光聽聲音就能贏得人心！

「幾乎沒人反對：好聽的聲音，可以在任何對話情境占盡優勢。大家常說：「一見鍾情。」實際上，悅耳的聲音也足以讓人「一聽鍾情」。 　　美國總統歐巴馬在參加大選時，四處演講，他聲音裡的感情打動人心、又以聲音裡的自信與霸氣贏得選民信任。我非常尊敬的「終身義工」孫越叔叔，他的男中音雖略帶沙啞，卻傳遞出誠懇、真心的感覺，深具說服力。而「美學傳道者」蔣勳老師，有一口低沉厚實、安定人心的好嗓子，據說因為他前世曾捐獻一口鐘給寺廟，所以今生的聲音特別好聽。歌手費玉清的歌聲風靡全球的華人社會，多年來只要辦演唱會，都是一票難求。他的聲音清雅悠柔，高音唱來完全不吃力，有種渾然天成的圓潤。」 -------------------------------------------------------台中市市長胡志強推薦 你講話的時候，犯了以下10種錯誤嗎？ 講話聲音和語調不好聽，是別人絕對不會告訴你的「扣分」項目。台灣人「很討厭」和「有點討厭」加總的排行榜前十名是： 第一名：官腔官調 被討厭比例:90.47% 第二名：說話聲音糊在一起好像在喃喃自語被討厭比例85.71% 第三名：男生聲音太細太尖、講話不帶感情被討厭比例78.57% 第四名：說話有氣無力、過於強調抑揚頓挫、講話音調平淡、動不動就清喉嚨被討厭比例76.19% 第五名：講話聲音太大被討厭比例73.81% 第六名：講話聲音太小被討厭比例69.05% 第七名：講話會拖尾音被討厭比例66.67% 第八名：講話節奏忽快忽慢被討厭比例61.91% 第九名：句尾尾音上揚、講話節奏單調、氣不夠，字尾的字音聽不清楚被討厭比例57.14% 第十名：聲音沙啞（聽起來不圓潤） 被討厭比例50.00% 10種最令人反感的說話腔，怎麼改善？ 大家對說話的聲音表情其實是很敏感的，不是只聽得出大、小聲而已。 首先，大家都討厭官腔官調，典型的官腔官調有幾個特色：音階較高（唱高調）、語速較慢、用無意義的語尾助詞斷句，而且斷句斷得很頻繁，例如：「這樣『啊』！怎麼會這樣『捏』？應該不會『吧』？」「這一次『哦』！在雙方會談的過程中『哦』！非常清楚地提到『哦』！」「那麼，是這樣『啦』！我們會盡快處理的『啦』！」感覺紆尊降貴講了一堆好像有回答或說明的話，但仔細分析根本沒有重點，或者缺乏解決問題的實質承諾。簡單的說，就是沒誠意的純應付，讓急於尋求協助的人很生氣。 改善官腔官調的建議做法是：一、音階降低；二、加入氣音；三、去除不必要的語尾助詞。 另一種官腔官調則是排行榜第三名的「講話不帶感情」，音調平坦（最低音和最高音相差不超過三個音階）、音量一致、速度一致，而且比一般人講話更為字正腔圓，就像前面提過的，用「過度」平靜的聲音表情刻意營造出客觀、中立的感覺，但所呈現出的潛台詞就是：「你是哪根蔥啊？你有資格跟我說話嗎？」「這不關我的事，你去找別人！」「連這種小事你也來找我，去去去……」雖然話術還是很客氣，但聲音表情就是透露出輕蔑、不屑、高傲，所以聽起來特別討厭。 人們都期待具有生命力的交談以及帶有感情的回應，想讓說話方式更平易近人，可以試著這樣做：一、音調做出更多曲折起伏，讓最低音和最高音相差在五個音階左右；二、音量要能聽得出輕重分明；三、說話的速度該快則快、該慢則慢，不要從頭到尾都用一樣的語速；四、刻意放鬆嘴型，不要那麼字正腔圓；五、加入氣音和顫音。 排行榜第二名「說話聲音糊在一起好像在喃喃自語」，表示說話者還沒有意識到說話方式需要「社會化」，仍用小孩撒嬌或耍賴時的囁嚅（低聲私語）來講話。話講在嘴巴裡，送出去的訊息是模糊的，聽者必須很用力去聽才能聽得到。社經地位較高的人如果用這種方式說話，會給人「跩」的感覺：我就是不屑把話講清楚，聽不聽得到是你家的事！ 若是社經地位較低的人這樣說話，則會給人覺得胸無大志、無法託付，把重要的事交給這樣的人去辦鐵定會搞砸。 改善喃喃自語並不難，只要在講話時提醒自己把嘴型做完全、把字音發完整、有意識的把聲音送出去、略微放慢說話速度，聲音就不會糊成一團了。 第四名的「說話有氣無力」跟第二名的「說話聲音糊在一起好像在喃喃自語」有點類似，不過有氣無力所反映出的感覺倒不是跩，而是沒精神、身體虛弱、情緒低潮或運氣不好。說話時用大丹田發聲、說到重點處稍微用力加重一下，聽起來就不會有氣無力了。其次，並列第四的「過於強調抑揚頓挫」，是一種認真但過度的說話表現，隱藏了渴望被人注意、肯定的心理。 改善之道是心態面要放鬆，講話時嘴巴不要那麼用力去咬字，回歸自然即可。 再來，「音調過於平淡」跟「講話不帶感情」很像，但除了音調平淡之外，至少音量和速度還有點變化，所以不至於沒有感情。不過音調平淡的問題在於難以久聽，只要講話時在音調上做出更多曲折起伏，讓最低音和最高音相差在五個音階左右就能提升耐聽度。 至於「在講話過程中動不動就清喉嚨」則會干擾聆聽，讓人覺得很煩。動輒清喉嚨就表示喉嚨不健康，建議尋求醫師協助。 第五名的「講話聲音太大」，有可能是本身聽力受損，或者長期處在吵雜的環境中養成大聲說話的習慣而不自知。如果聽力沒問題，是可以透過刻意調整來降低說話音量的。 第六名「講話聲音太小」，反映出說話者的自信不夠，或者發聲的力道不足。 第七名「講話會拖尾音」是一種撒嬌時才會用的說話方式，難登大雅之堂，除非確定對方會吃這一套，可以採用「以退為進」的策略，否則在一般人際或商務對談中，不宜拖尾音。 第八名「講話節奏忽快忽慢」很有綜藝效果，兒童劇裡的小丑都用這種方式做出張力，逗得小朋友哈哈大笑，人們會覺得講話節奏忽快忽慢的人很有趣。但僅限於輕鬆玩樂的時候需要，因為沒有人會想在正式場合聽到有人用忽快忽慢的節奏講話，若真有人如此，會被列入「搞不清楚狀況」的名單之中，不宜讓這個人在正式場合開口說話。講話節奏忽快忽慢的人，要特別認真練習說話的節奏感，先把說話基調穩住，再回頭來修練「該快的時候快、該慢的時候慢」。 第九名「句尾尾音上揚」，輕則挑逗、重則挑釁，跟拖尾音一樣，不宜在一般人際或商務對談中出現。「講話節奏單調」近似第四名的「音調過於平淡」，不過講話節奏單調更像在念頌經文，可以很快的讓人精神渙散、呵欠連連，改善方式跟「講話節奏忽快忽慢」一樣，先練習抓到節奏感，再來修練「該快的時候快、該慢的時候慢」。 至於第十名「聲音沙啞」（聽起來不圓潤），至少有一半的人可接受，建議有這個問題的讀者，練習減少用喉部發音會更討喜。 本文摘錄自《聲入人心》第一章