香精添加

飲食與個性

暴力   食物影響情緒 

飲食結構也能改變你的性格

華夏經緯網   2010-09-26 09:27:59

字號:小 大

一個人愛吃什麼食物，就可以看出這個人的性格。比如喜歡吃甜食的人熱情開朗平易近人，但缺乏冒險精神;喜歡吃酸的人大多有事業心，但性格孤僻，不善交際;喜歡吃辣的人善於思考，有主見，但愛挑剔……     既然性格在無意中決定了對飲食的喜好，那麼通過有意識地選擇食物，也可以逐步地改變與修正一個人的性格。通過飲食可以改變自己的性格，是近年來醫學專家的一個新發現。並且還為調整性格而開出了飲食“處方”，不妨來試一試吧。     自我為中心，任性的人     形成這種性格的主要原因是偏食引起的營養不足，且暴飲暴食，從而形成極端、一面倒的個性。要改變這一性格，首先要改掉糖分攝取過量的習慣，魚肉比現在多吃一倍以上，多吃黃綠色蔬菜及紅蘿蔔，但切記不要吃過鹹的食物，這樣容易產生焦慮的個性，導致功虧一簣。     優柔寡斷，拿不定主意的人     從飲食的角度來說，優柔寡斷的人是由於魚的攝入量過多而導致形成安靜，平和的個性。此外，飯和麵包的攝取量比菜多，並且所吃的食物不常變化，致使蛋白質必需的氨酸缺乏，且維生素也不足。因此必須改變為以肉類為中心的飲食習慣，且同時要大量食用蔬菜，尤其要多吃維生素B，C，A群的食物，對判斷力，冷靜性有加強作用以及養成自立，積極的個性，偶爾吃一些辣味食物，也有意想不到的效果。     膽小怕事的人     對於膽小的人，首先要調整食物結構，經常服用蜜加果汁，少量飲酒，多吃鹼性食物和含鈣豐富的食物，這有助於膽量的增大。     易激動易發火的人     愛發火的人主要是鹽分及糖分攝取過量，蛋白質及鈣質不足，且喜歡吃口味重的零食。這就要減低鹽分及糖分的攝取了，少吃零食，多吃海產品如海帶，貝，蝦，蟹。豆類及牛奶中也有含量豐富的鈣質，還要多食桂圓，幹核桃仁，蘑菇等，可補充維生素B1，B2。 粗心大意的人     哎呀，公交卡忘在家了--這樣的情形是否經常出現在你的生活裏?如果是的話，請補充維生素C和維生素A，增加飲食中的果蔬數量。要多吃卷心菜(維生素C，維生素A的含量豐富)，筍幹，辣椒，魚幹，牛奶，紅棗，田螺等，還要減少攝肉量，少食酸性食物。     對別人不信任，多疑的人     多疑的人可能主要由於卡路裏的攝取量很低，魚肉類的蛋白質不足導致貧血，體力不足，從而造成緊張、不安、對人不信任。因此每日三餐一定要吃含高蛋白的食物，如牛肉，豬肉等。由於貧血，要多吃乳類製品，多喝牛奶。持續堅持一段時間吃這些食物，體力將能恢復，猜疑、不安的狀態也會消失，轉而變成積極，富有行動力的人。 愛嘮叨的人     嘮叨的人主要是因為大腦缺乏複合維生素B，因此可在酵母中混以小麥胚芽，加牛奶，蜂蜜調勻，天天服用，每天三次;並且多食動物瘦肉，粗麵粉，麥芽糖，豆類等。     頑固，無法變通的人     這類人主要的原因是不喜歡吃蔬菜，而偏食肉類及高脂肪的食品，使血液中的尿酸增加，個性變得過於活潑，成為頑固，好鬥，缺乏變通性的人。要改變首先要減少肉類食物的攝取，可多吃魚，儘量吃生魚片。蔬菜以黃綠色為主，減少鹽分，以清淡為主。此外也有必要改變食泡麵，喝清涼飲料或不吃早餐的習慣。 （環球網）

嚴正譴責與自清還要加強品德教育

善待你的膀胱.pps 
[PPT] 

恐怖的食品添加物

食品添加物知多少

「我們身處在打折社會（discount society），」實踐lohas生活的肯夢負責人朱平說，消費者喜歡搶便宜，廠商也為了節省成本，買進低價的原料，造成如此大的危害。

面對上游供應商供應的原料便宜又好用，配方又不明，「怎麼不起疑？」台大食品研究所教授孫璐西氣急敗壞，她說，這是30年來看過最嚴重的食品摻毒事件。

因為檸檬果汁粉「中槍」的統園國際集團董事長王繼中說，他們太相信上游廠商是3、40年的老廠，不會有問題，怎知他們低價購進昱伸化工的黑心起雲劑，貼上自己的標籤。

「對食品我們總是問太少問題，包括食品業者對上下游廠商，」主婦聯盟理事主席黃淑德分析道。

消費者這端，我們也不得不承認，食品「識字率」很低。對入口的食物不了解來源從哪裡來？如何製成？添加哪些添加物？買食品時很少做「手腕運動」，翻過來看食品標示。

「D day之後，重建才開始，」凌永健認為。

消費者：六行動，減少食品添加物

不在乎食物來源、生產過程，希望價格愈低愈好，就是吃到有毒原料，造成「飲食末日」，沒有東西敢吃。

如果每一天都對各種食物多知道一點，慢慢地，對食物就會有更有智慧的選擇。
除了少吃動物性脂肪、食物盡量不要碰到塑膠、經常洗手、多吃纖維蔬果和運動流汗排毒

(一)多吃真食物、少吃食品

真食物指一定會變質、天然生鮮的食物，最簡單的辨識方法就是在超市、超商靠牆而立冷凍、冷藏貨架上的東西。

(二)支持無添加

要有體認，無添加代表味道會變淡，顏色會變醜，保存期限會變短，價格會變高。但如此一來，更吃得到樸實的味道。

(三)食品中有念不出來成分的不要吃

《到底要吃什麼》作者波倫（Pollan）建議，食品中有陌生唸不出來，以及有5種以上食品添加物的食品不吃。

(四)吃少一點、吃好一點

不會胖的法國女人給我們的啟示就是總是吃好東西，寧可貴一點，支持真心生產的廠商，通常會貴一點，但吃少一點少，選擇品質而非價格。

(五)烹調前先除毒

《與食品添加物和平共處》作者增尾清建議，在炒、煮之前，藉由汆燙、過水或熱水沖淋，都可以減少加工食品裡的食品添加物。

(六)食育從小做起

讓孩子學會選擇健康食物的能力，這才是一輩子受用無窮的能力。這要從小教起，例如家裡不買、不囤積含糖飲料。或是讓孩子當料理的幫手，參與選擇食物、烹調到飯後收拾的過程，促進孩子關心飲食。

安心喝飲料！1分鐘檢測起雲劑、塑化劑
塑化劑與食品添加物...實驗影片

一顆老鼠屎壞了一鍋粥
不知是否是人為的老鼠屎還是不小心掉下來的
現在的媒體上只出現自清自誇 還有嚴正譴責的聲明
誰來救整體國家利益呢?
珍珠奶茶已經銷到國外去了呢 飲食外交是不是就此斷路?
國際新聞
http://www.tudou.com/programs/view/x1e4OIp0PqM/
视频：垃圾食品让孩子变笨----過去的無效教育 因為我太聰明不怕變笨
不可購買的東西   行政院衛生署食品藥物管理局__各縣市衛生局網站
可塑劑危害人體及注意事項


0526回收下架總 
塑化劑風暴擴大，五大自保守則大公開