雞肉

紹興醉雞(4)
醉雞飯
八寶雞湯

口水雞(1) A.大雞腿 1隻、熟芝麻 1茶匙、蒜花生 1茶匙、香菜葉 少許、B.薑末 1/2茶匙、蒜末 1/2茶匙、蔥花 1/2茶匙

人蔘雞(1)

仿土雞 1/2隻、蔘鬚 15公克、紅棗 5顆、薑片 20公克、水 600㏄

蔥油雞(10) 土雞 1/2隻、薑 30公克、蔥 3根、辣椒 1/2根、沙拉油 1又1/2大匙、辣椒 1/2根、沙拉油 1又1/2大匙 芋頭燒雞(1) 芋頭 150公克、帶骨雞胸肉 250公克、辣椒 1支、蒜頭 10公克、蔥絲 少許 手扒雞 肉雞 1隻 蒜頭雞(3) 土雞肉 300公克、蒜頭 6粒、薑片 10公克 椒鹽炒雞 沙茶雞排 1塊、蔥 3支、蒜仁 5粒、紅辣椒 1根 沙茶雞排 帶骨肉雞胸 1塊、胡椒鹽 適量、炸粉：地瓜粉 1杯、吉士粉 1/2杯