氣炸鍋美食

餅乾
http://www.in-photoart.com/newsite/forum_detial.php?md_id=41325&level1_id=3&level2_id=3&stype=sf
1.氣炸鍋每次可以烤約10片，片與片中間要留空細，要進冰箱的麵團可以約10片的量為大小，要烤的時候較方便。
   (麵團切片完後就要馬上進烤箱烤，一次一條，就不會有拿進拿出的問題囉!)
2.用氣炸鍋料理水份比較容易流失，因此餅乾烘烤的時間可以比食譜上的時間還短一些，例如食譜建議是25分鐘，
   可以改為15-20分鐘(當然還是要視厚度而調整)，不夠再延長即可。
3.時間約過3分之2時就可以進行翻面讓另一面上色。(要小心燙喔!)
氣炸鍋預熱後放入，以180度烤(網子可舖烤盤紙/烘培紙，或不舖
起鍋的時候要有點點軟Q，放涼後餅乾才不  會太乾



薯片


http://www.in-photoart.com/newsite/forum_detial.php?md_id=40858&level1_id=3&level2_id=49&stype=sf
炸銀絲卷我使用180度，約三四分鐘......可炸出酥脆口感!!(我使用冷凍銀絲卷)
炸湯圓先 以200度預熱4分，再以120度加熱4分，可炸出酥脆口感(我使用的是義美的冷凍紅白小湯圓)
不要調太高溫，不然湯圓一下就融在一起了~


風味炸雞
http://icook.tw/recipes/18745
雞翅膀~
2節翅有肉ㄉ那邊劃上一刀在骨頭兩側旁各劃一刀~這樣比較快熟~ㄝ比較醃ㄉ入味~
加上醬油~白胡椒粉~黑胡椒立~蒜頭~少許ㄉ五香粉~少許ㄉ米酒~少許糖~再按摩一下雞肉~~醃至少2小時~
通常我會醃到隔夜在炸先把雞肉鋪上烘培紙~180/5分後~把烘培只拿掉~順便翻面~180/5分~再翻面一次200/5分~~灑上黑胡椒粒

節能版牛肉洋芋
做法：一鍋雙菜，馬鈴薯切塊，牛排鋪上層，200度15分鐘，翻面15分鐘。牛排油脂滴下伴著鬆甜的馬鈴薯，點一些海鹽與檸檬解膩


海鮮
http://icook.tw/recipes/19363