2011年11月27日 星期日

PPT行為維持與影片


日記記錄今天的收穫 進步就是看日記的檢核

主攻主要專長 次要專長只是輔佐

華德福教育
檢核表的使用(鷹架系統)


書 老師怎麼跟學生說話 讓天賦自由 讓創意自由

行為處理技巧  亞斯柏格症生存指南PPT
有效的人際先調整自己回應方式

喜歡罵的教育也要能持續否則就是沒有用(持續的處罰就是負增強)

沒有犯錯的準備等於沒有創意
承認孩子代表的是希望吧!
哈彿大學幸福課 影片


教養孩子有的該用補藥增強模式(正負增強) 建立行為(不足)
有的該用瀉藥(不好的行為)
保留行為----保留正面的效果(有甜頭) 去掉負面的效果
消除行為----得不到任何甜頭 得不到好處
壞行為有很多利益連結(不輕易摘除)—需重新建立新行為(區別增強互斥行為)
削弱---不要讓他得懲(讓孩子發脾氣卻沒甜頭)
接納情緒但不給得懲的增強
孩子及短淺的人只看的到眼前甜頭 看不到久遠的可怕後果
不該有的行為的短片---懶惰、人際、行為偏差
短片
不當的隔離手段會因古典制約及類化不斷擴大(負面管教)
正向管教---積極 給孩子主動權
(塑造)對沒有的孩子不要用一百分要求­---每個孩子的標準不同
一次寫一百次的單字 不如一天被三次的單字(連續增強)
學英文連續背 看英文小故事 聽英文故事
連續增強---增加表揚長
*連續增強(牢固支撐力量)-緊迫盯人.再生人的增強物難取得.背單字
  *間歇增強(可長可久)-偶爾抽離
能用情感面溝通人才夠柔軟---選舉時的古典制約
剝奪處罰時若遇情緒障礙的孩子(因較幼稚)會有搗亂情形
教學是創意 創造一般父母沒有的可能性  感動是要領
帶孩子看腳底按摩工作場合
不要強行為孩子做決定 
帶孩子參觀大學
好老師要縮小自己放大孩子
沒有手臂的日子 影片
永不放棄 影片
教育扼殺了創意 TED
吸引力法則  宇宙的秘密

看圖說故事

不用羨慕別人,因為你永遠估計不到,下一秒鐘能得到多少


小王子和他那有公主病的玫瑰。

阿基師的【菜道理】

阿基師的【菜道理】
阿基師說過---好吃的菜不養生----養生的菜不好吃任何食物、飲料應該都一樣,天然的最好!! 亂吃東西,中年以後會很痛苦。加工的壞東西好吃,未加工的好東西不好吃。
如果愛吃好味道,不容易健康長壽。(順性不是好事)
現在的廚師做菜好吃,但是不道德,在外面吃多了,中年以後會很痛苦!
以下的資訊告訴您:為什麼中年以後,會很痛苦?
您若讀過,一定會對你的飲食習慣,造成永久的影響。
第一條守則:人應符合大自然的規則吃:蛋白質12%,脂肪25%,醣63%
經常吃40%以上的蛋白質,則易得癌症。多吃符合大自然守則的食物。
例如排骨便當:
40%蛋白質,對腎臟負擔太重了,吃太多,人就垮了。麵筋、烤芙:麵粉團一直沖水,沖掉了所有的醣,產生100%的蛋白質,也就是麵筋、烤芙。每天吃這些,對腎臟負擔太重,很快就落葉歸根了。
用太白粉勾芡的食物(我都用蓮藕粉)
經水分解變成最小的 葡萄糖,被身体迅速而完全的吸收,造成100%醣,四十歲以上者,身体會受不了。所以,廚師考照是不隨便勾芡的。燒仙草等黏稠點心,或菜名中有「羹、膾、滑、溜」的,都用太白粉勾芡,對健康危害較大。謹記:麵粉是粗食,不容易消化,血醣慢慢的上升,腎臟沒有負擔。太白粉是細食,容易消化,血醣迅速的上升,腎臟瞬間大負擔。
五星級飯店的菜:有90%以上的蛋白質與脂肪。許多五星級飯店的年菜,60%的蛋白質,30%的脂肪,不利健康。
現在,中年以後得癌症、糖尿等文明病的人,多得不得了,都是因為吃錯了食物。
骨骼疏鬆:
原來都以為是缺乏鈣。最近研究發現,是因為蛋白質吃太多,血液變成酸性,所以骨骼的鈣,怎樣也留不住,被抓走了。怎麼治療?病因不是缺乏鈣,而是要降 低蛋白質,使血液漸趨鹼性,才能根治。
糖尿病:
少吃糖不會好。病因是胰島素沒有發揮作用,所以醣類沒有辦法代謝。為什麼呢?因為高蛋白質吃太多,把身体胰島素作用壓抑成無能。怎麼治療?只要降低蛋白質,讓胰島素回復本來的作用。
注意:不是吃低蛋白質的食物,要吃正常蛋白質,只是降低量的攝取。並且要減少慾望,特別是食慾。
癌症腫瘤
主要是因為高濃度的蛋白質吃太多,例如營養補品、肉類、麵筋、種子類等。尤其營養補品,是最小分子的食品,代謝困難;或者吃太多加工食品,毒素無法代謝。
怎麼辦?若有癌,要降低蛋白質至8%以下的攝取。
第二條守則:吃食物,不要吃「食品」*未加工的叫食物,加工的叫食品。
若「食品」吃得堆積如山,則一定得癌症 。因為身體代謝辛苦!
但是,加工的壞東西好吃,未加工的好東西不好吃。如果愛吃好味道,不容易健康長壽。
食品:麵包(添加人工甜味、乳化劑、發漲劑、等等)吃生病。
食物:饅頭(不添加)吃健康。
所以,每天吃麵包的人,容易得癌症。(自己做的~沒有添加物就OK !)
加工的食品,有時以健康食品的面貌出現,如何分辨?什麼是缺德食品,不可以吃呢?
脫脂奶粉:
是缺德的食品,常吃會得結石。因為脫脂奶粉一定添加高鈣(脂溶性)或高鐵,而脂肪已經被去除,人体就無法吸收、代謝鈣。因此這個添加的鈣,容易傷腎,成為結石。所以要吃低脂奶粉,有一點脂肪的。
素食加工品:
因為素食蛋白質的黏性不好,所以會加添(劣等)動物蛋白質。另外,一切的造形素(素火腿、素雞鴨、素龍蝦等),不但是高蛋白質,更添加了人工色素、人工染色,合成香料、合成調味,以及葷食材料。因為人工的色素,幾乎永不退色,而自然色素會退色。若常常吃素食餐廳的合成造形素,則危害身体,容易致病、早死。米蛋白質食品是高蛋白質食品,又是加工化學物,危害身 体,少吃為妙。

第三條守則:不要太注重口味與口感,否則死得早!
不要太講究口味,外面的好吃料理,九成以上都是很缺德的。首先,了解味道如何來的,才能不被味道牽著鼻子走。
1
、蛋白質:胺基酸(提供鮮味)。
2
、脂肪:脂肪酸(提供香濃味)
3
、醣:簡單糖(提供甜味)。
這三種味道來源,如果粒子体積越小,與舌頭接觸交涉面就越廣,味道就越叫人喜好。
而可怕的是,粒子越小,身体也就越難以代謝。所以基本上,食物不應該太好吃。以前沒有那麼好吃,現在變好吃,都是害人的。
4
、蛋白質:胺基酸(鮮味)。這是最要命的好味道。鮮味只要放得重,人一輩子脫離不了那個味道。
5
、胺基酸,有必要與非必要兩種:
身体所需要的,叫作必要胺基酸。它的粒子大,不好吃,而 且很貴,但因為人體自己無法合成,所以必須另外攝取。相反的,非必要胺基酸(毒),危害人體,卻好吃得不得了,又便宜,可提煉出鮮度,可以說俗又大碗。所以常常被用來做成加添味道的「鮮味劑」。
常見的「鮮味劑」:
各種味精、蠔油、雞粉、香菇精、魚露、柴魚、雞精、高湯塊、烤肉醬、醬油(化學醬油),各種速食麵的調味包等等。其中蠔油不含蠔、雞粉沒有雞、魚露也沒有魚。它們不會壞,也不發霉,因為連細菌也不敢吃。它們是什麼?它們都是非必要胺基酸,好吃的廢棄物,對身体毒,很不容易代謝,所以食用以後,吸水性強,身体中毒,會非常口渴。在外面吃東西,愈是鮮、香、甜的口感,愈會產生口渴,愈會造成身体不適。
所以,吃東西時,可以先叫一碗飯吃下去,等血糖等一切上昇 ,飢餓感減低時,再吃其他東西,以免吃過量,反而傷害身體,造成負擔。
在台灣,九成的餐廳,是不熬湯,只用雞粉、鮮味劑的。外面一切的餐廳,如果不用雞粉、鮮味劑,就要結束營業了。某些鮮味劑加水,它的味道更勝於純雞湯,你知道嗎?如果不用上述的鮮味劑,您會煮菜嗎?如果不放味精,您還吃得下嗎?中華美食要好吃而不口渴,頂級廚師的挑戰就在這!
你能好好用心去想:怎麼煮嗎?
必要的胺基酸,貴又不好吃,對身体好,粒子大,身体必須先消化再吸收。
非必要胺基酸,便宜又好吃,對身体差,粒子小,吃了身体會生病!先吸收,再想辦法消化,代謝非常困難,但便宜,所以普及性高。真是集一切好處於一身,只是會吃死人
可怕的食品實例:
健康食品:
所謂的健康食品,都是最 小分子量的食品,粒子小而難以代謝,對人体很危險。自已要多看書,去了解營養的吸收,應該從多種的來源,非從單一品。不要被不實的宣傳或廣告所誤導。
QQ
的飯:
好吃的飯的便當,便利商店QQ的飯團,又Q、又軟、又一粒粒晶瑩剔透的,好像日本皇室吃的好米,而且放久也不會酸。那是為什麼?因為添加了一種叫炊飯劑的東西。
炊飯劑的成份是酵素,離胺酸,胺基乙酸NH 2C H2、矽力康(Silicon),屬於樹脂類的防腐消毒劑。它又是最小分子的胺基酸與酵素,要命的好吃口感,但吸水量大,所以沒有細菌,使便當的飯不容易壞,又Q、又好吃、又透明,外面廣為使用,只是對身体完全的負面,非常不好。
好吃的湯頭:
胺基乙酸,用買的還要錢。有一種久遠就有的味素(三十年老店時就普及了),可以用醋和人尿合成,發酵一個星期即成。醋(=乙酸),加上尿(=阿摩尼亞),也是最劣質的胺基酸。別忘了:蛋白質、胺基酸、阿摩尼亞都難排泄。這種胺基乙酸(古早味味素)若加在湯頭中,就變成了你所吃過最順口的自然美味,很難形容,很好吃,不像加了化學味精。只是這種胺基乙酸缺德,而且對人体非常不好,很傷腎。所以常吃這類的東西以後,有時還可能會忽然不明的腰酸。雞湯塊 等:基本的雞湯塊,如果連吃上六年,則可能洗腎。而九成以上的餐廳,都是使用同類的大量高鮮味精,這種味精比傳統的更鮮美。

吃橘子--只有一半的知識是危險的

冬季是各種柑橘的產季,其中以椪柑最具代表性,椪柑皮色黃綠,綠為青黃混色,對火雙生,橘皮形如人體表皮,氣味芳香,口味苦澀辛辣,氣在皮膚閃動,使表火外散,皮內多絲絡,走神經纖維,對皮膚有很好的保養防護作用,雖氣強不如柚子皮,但吃一點潤膚效果相當好。橘肉形極似小腸色橘味酸甘氣味芳香,氣正走小腸,尤其可加強淋巴的活性,強化免。小腸性陽火,其效瀉肝養脾土,故柑橘類皆可養脾胃放鬆腦。柑橘生於樹梢,屬天部,形似頭,橘皮首先放鬆頭皮再到全身,橘肉也可放鬆腦,橘核可以活化腦細胞。吃橘子不要全剝光只吃肉,應先吃一點皮,然後連橘絡帶肉帶子吃掉,才不會咳嗽,一般流傳感冒不可吃橘子,是因為只吃橘肉,或是吃太多,若如上吃法感冒會好很快,根本沒有性寒涼不能吃的道理,若咳太厲害先多吃橘絡放鬆,應該會很快改善。

柑橘類中,椪柑形較寬圓,內部膨鬆,發中州氣橫開較多口味酸甜比例影響氣行效果;桶柑類似但差一些;美人柑、茂谷柑好吃但氣不強;柳丁、臍橙(香吉士)氣更弱,適合多吃一點,皮還是都有美膚效果。金棗、金桔是金橘屬非柑橘屬,金棗氣偏金性,走肺皮膚胃很強,宜全果嚼食;金桔比較圓,偏酸,氣走心胃下行較強,走表氣沒有金棗椪柑強

柑橘類最好都吃原果,不要打果汁,效果不好,尤其是混合果汁,市售果汁更無上述效果


西醫的騙局

2011年11月23日 星期三

人生,要做「痛」的功課

作者:口述∣蔣勳 整理∣楊倩蓉 / 攝影:陳柏宏 
出處:2011年11月號 第087期

 沒有經過失敗的人生,那真是遺憾,因為失敗的時候是最好的時刻。退稿時的沮喪,思考後重新再出發;愛一個人得不到回應時,孤獨時刻回來做自己,反而把自己搞清楚了。這些人生記憶最深刻的事,只有在失敗時才能嘗到。

  我覺得今天我們年輕的世代要理解一件事,那就是單一味覺都是貧乏的,人生必須是酸甜苦辣、五味雜陳,才能擁有豐富。

  童年時,因為舌尖味蕾成熟所以愛吃糖,糖是寵愛也是幸福;青少年發育後,舌的兩側酸性味蕾開始成熟,所以青澀年少喜歡吃酸的,因為酸是一種淡淡的失落感;鹹是一種勞苦,它是血與汗的味道;辣是一種熱情,也是瘋狂與叛逆,所以《紅樓夢》人物王熙鳳精明幹練,別稱鳳辣子;苦則是一種莊嚴,是舌根的味覺,也是最後成熟的味蕾,由於苦最不容易理解,也是最沉重的,所以大家都不要,但是苦卻是人生最後最穩定的力量。

  蘇東坡年輕時是大才子,考試時連皇帝都要接見他,吃甜吃太多,只要受到一點酸味排擠就會抱怨,寫一些詩來罵人;後來被關到牢裡,碰到瀕臨死亡的危機,45 歲時寫出「大江東去浪淘盡,千古風流人物」的名句,因為他已經開始吃苦,生命圓融了,所以完全豁達了。

逆境思考1:要克服的是自己的弱質,而不是外在環境的困境
  為什麼古代園林的路一定要做得彎彎曲曲的?因為它告訴你人生如果是一條直路的話,不過就是從生到死,那你幹嘛還那麼筆直的走?為什麼不彎一彎、繞一繞,遇到中間有亭子時就應該要停下來。就像是一生只吃甜是不幸的,一生只吃苦也是不幸的,必須是甜酸鹹辣苦的豐富,才能構成幸福的人生。

  有時候,成與敗,真的就是心境轉換而已。這個世界還是很美好,台灣民間還是非常有競爭力,各行各業碰到危機都不容易被打倒,一般小市民沒問題,是職場知識分子出了問題。

  在歐洲我看不到這個現象,但是在台灣,愈到鄉下愈感受到旺盛的生命力。因為台灣是移民社會,它是打拼過來的,所以不那麼怕失敗,反而是知識分子被保護過度的恐懼。你看那些小市民遇到生意不好,收一收就改行了,可以十萬八千里的改行,從蚵仔麵線一下子跳到開童裝店,這就是移民的本質。

  可是我在台北觀察職場工作者,都有很硬的殼,就像是貝殼一樣,因為裡面太柔軟所以不敢打開,因為怕被傷害所以自己緊緊閉著,但是時間久了,他會不知道自己外面有一個硬殼。

  我想告訴年輕一代,我們一定要對抗自己的弱質,不是對抗外面環境的困境。環境再壞都不會影響我們,可是我們自己如果內心變成弱質的狀況,就很難救回來,一定要把弱質部分補強起來,而不是我覺得現在太弱了,自己先恐懼,先把自己嚇得要死,覺得會不會失業等等。真的失業有這麼糟糕?我覺得也可以置之死地之後,可不可以有一個轉機?所有的危機都是轉機,它就是一個最好的機會,如果你的人生老是在沒有發生危機的狀況,你也永遠沒有最好的機會。

  生物學談到痛,認為痛雖然是每個人不喜歡的,但是痛卻是生物存活最重要的一個經驗。如果有一個小孩得了無痛症,那他絕對長不大,因為火燒刀割他都沒感覺。所以今天身心所經歷的痛都是成長的經驗,只要度過了痛,結了疤就會更堅強。

  如果你遇到了逆境,你要做的就是痛的功課。台灣現在是最好的時候,五、六十年來都沒有戰爭與饑荒,這在中國歷史上很少看到,但是卻產生那麼多的抱怨,在我們父母那個年代,經歷戰亂與饑荒,隨便講出一點點經歷都會嚇死你,如果接下來未必一直那麼好,稍微有一些風吹草動怎麼去應變?

  人生的功課,只做單一都好危險,急公好利的社會,僅憑一句格言是救不了人生的,必須在生活裡體驗豐富的滋味,才能找到生命的立足點在哪裡。

逆境思考2:重新體會人性根本觸覺,愛自己才能愛別人
  這些年我講很多觸覺,因為我覺得觸覺可以挽回人與人的關係,即使遇到逆境,你回到家還有親人溫暖的擁抱,還擁有記憶中的童年溫度。

  有一段時間我在竹科給企業員工上課,談美學,有一個人打斷我舉手發問說:「我結了婚,有一個5 歲女兒,請問我應該讓她學鋼琴還是小提琴?」這位竹科工程師每天不到晚上11 點是不會回家的,他是公司裡最打拼的人,工作了8 年都沒有休假過,美對他而言,太遙遠,跟他沒有切身關係,他只希望我給他答案。

2011年11月19日 星期六

個案討論

我呼應誰的想法?四號/全體
1.          智能障礙降低教育
2.          溺愛管教--從早餐看溺愛程度
3.          自理能力
4.          關心孩子
5.          出怪聲---轉移注意力

做乞丐也要有創意 街頭藝人影片

1.          鷹架建立
2.          語彙少理解困難
3.          字超出肌肉發展
4.          小老師的安排
5.          給孩子玩
6.          注音不一定要學


早餐的飲食引響情緒
繪本影片給孩子看
親子連結策略
早療語言醫療單位
外配---成長班
各種不同的狀況身心/環境/認知 
是否有系統 醫療社會管道 家庭配合  觀念灌輸 信任  
家庭教育的因種學校表現的果---教育現場解決同儕的問題
簡易衛教 生活教育代替學科教育
通報的責任
教會的力量
發現孩子危險的地方與時間
菸酒網咖得病影片

正增強物的時效與期間
處理失落用憤怒---悲傷輔導
善於觀察孩子的喜好及人際出口
身障父母的自卑
孩子如何被教壞的技巧從個案中可發現
雙重性格的孩子渴望被愛?
打罵教育的壞處---狡辯、說謊、暴力行為
家庭功能失能(管教鬆散)壞處-----提早使用了社會的教育機制、家庭帶給小孩不一定都是正面
小孩子是大人的雛形,藉由關心對待
孩子是上帝給父母及父母的禮物 
孩子的問題是他生存的方式
孩子的垂直對應很好 橫向缺乏
級任老師是排擠的關鍵
免費生命教育電台 因果教育
愛與榜樣是家庭教育缺乏的 老師呢?
高等教育知識庫
繪本不是我的錯
我今天報告好緊張
沒想到說的好快!而且還沒有系統….
你可以選擇要不要學壞?可以做更好的人
告狀紙分類指導孩子什麼該說
偷一還萬 因果教育
教孩子氣質覺察
基準線(一週狀況掌握問題)與干預線(觀察日與次數)

因果教育

http://www.amtfweb.org/costeffect/costeffect-index.html

http://www.amtfweb.org/costeffect/birthmarks.htm

如何教壞孩子

要讓孩子學會掌控情緒,父母一定要先懂得掌控自己的情緒。如果孩子易怒、暴躁、難以溝通,全都是自己教出來的,因為我們就是孩子的最佳學習樣板

一、學會話出口前,先在腦中、口裡反芻一下
二、孩子的情緒風暴來臨前,先和孩子談談,引導他把壞情緒宣洩出來
三、少用責罵、命令的方式要求孩子避免衝動說出:「給我閉嘴」這類情緒用語。蘇聯教育思想家馬可連柯說過:「心平氣和、認真和實事求是的指導,才是教育應有的外部表現,而不是專橫、憤怒、叫喊和懇求。」不尊重的溝通方式,只會讓親子關係愈來愈對立,也只會造就孩子用情緒解決問題。
四、父母要培養清淨的力量父母的每一個起心動念,對孩子其實有深遠的影響力。以禪的角度來看,父母若在身心靈的修養上有清淨的起心動念,自然也能傳遞給孩子正向的能量。
五、用幽默化解尷尬當親子關係緊張時,不妨幽默一下,所有的不快都能瞬間化解。
六、幫助孩子建立自信有自信的孩子,在面對他人的惡意攻擊時仍能沉穩以對,而且也會比較有抗壓性。

要讓孩子學會掌控情緒,父母一定要先懂得掌控自己的情緒。如果孩子易怒、暴躁、難以溝通,全都是自己教出來的,因為我們就是孩子的最佳學習樣板。所以,要讓孩子聽話,自己也要有耐心聽孩子說話,不要動不動就對孩子發脾氣。

更廣義的來看,情緒管理和抗壓性有絕妙的相對性。情緒控管不好的孩子,脾氣自然不好;脾氣不好的孩子一碰到壓力,當然就無法抵擋,遍體鱗傷。因此,親子之間一起建立紓壓的管道,也是提升EQ的好方法。例如:一起打球、慢跑、騎腳踏車,或是一起畫畫、看電影、吃頓大餐等等。附帶收獲是孩子絕對不會「宅」!
靜坐冥想有助降低一個人的焦慮感。我的一位上師,三十多歲的詠給.明就仁波切(《世上最快樂的人》作者)自小有恐慌症,經過長年修行靜坐之 後,竟然被哈佛大學腦神經部門,測得有史以來人類最高的快樂腦波指數。至於強化注意力的集中、進一步提升學習效率,更是不在話下。

像這些設計得當、適合孩子的放鬆技巧,早早學會,對他們未來的抗壓能力就會有所幫助
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

教學活動預告/教學行事曆